疫情的“黑天鵝”讓整個(gè)餐飲行業(yè)陷入至暗時(shí)刻。而后疫情時(shí)代，我們預(yù)期的報(bào)復(fù)性消費(fèi)并沒(méi)有到來(lái)。
人們的消費(fèi)頻次將持續(xù)大幅度降低，消費(fèi)者既不會(huì)盲目樂(lè)觀，更不會(huì)隨意選擇，高效獲客引流、增強(qiáng)用戶粘性成為接下來(lái)餐飲業(yè)最大的挑戰(zhàn)。
因此，數(shù)字化轉(zhuǎn)型由“未來(lái)趨勢(shì)”變成了“當(dāng)下現(xiàn)實(shí)”，關(guān)乎餐飲行業(yè)的每個(gè)從業(yè)者、每一家餐廳的命運(yùn)。
這段時(shí)間，翠華餐廳通過(guò)科脈智慧餐飲平臺(tái)，推進(jìn)線上線下一體化營(yíng)銷(xiāo)方式，逐步迎來(lái)美好跡象，成為值得學(xué)習(xí)和借鑒的餐飲品牌。
翠華是首間在香港聯(lián)交所主板上市的茶餐廳，分店遍布全國(guó)9個(gè)城市，凝聚著港式餐飲的變化，被譽(yù)為“香港茶餐廳傳奇”。
翠華的歷史可追溯到1967年，其前身是一間位于旺角甘霖街的小小冰室，70年代，人們期待能在冰室吃到西餅面包以外的食品，翠華經(jīng)過(guò)華麗轉(zhuǎn)身，衍生出茶餐廳。
2009年翠華正式進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)，在上海開(kāi)了第一家茶餐廳。由2010年起，翠華又推出多個(gè)品牌，拓展業(yè)務(wù)至不同范疇，建立翠華集團(tuán)餐飲團(tuán)隊(duì)。
在食材上堅(jiān)持精益求精，在口味上不斷推陳出新，使顧客食得安心、食得健康。
電影《春嬌與志明》里有句經(jīng)典臺(tái)詞：“從蘭桂坊出來(lái)后，一定要去翠華”。作為老牌茶餐廳品牌，翠華早已成了一代人的集體回憶。
翠華餐廳依托于科脈平臺(tái)，一步步實(shí)現(xiàn)和推進(jìn)數(shù)字化智慧營(yíng)銷(xiāo)，將科技與業(yè)務(wù)良好結(jié)合，創(chuàng)造出更好的消費(fèi)體驗(yàn)。
一、聚合外賣(mài)服務(wù)
科脈對(duì)線下商戶的痛點(diǎn)和訴求非常清楚，打通了線上線下的數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全渠道訂單一體化。
疫情期間，翠華餐廳通過(guò)聚合外賣(mài)服務(wù)，積極開(kāi)展線上業(yè)務(wù)，提升了外賣(mài)接單效率，降低人工成本，從而高效引流，使?fàn)I業(yè)額大幅提升。
二、會(huì)員卡券營(yíng)銷(xiāo)
翠華餐廳在科脈的數(shù)字化后臺(tái)設(shè)定了營(yíng)銷(xiāo)方案，根據(jù)消費(fèi)金額自動(dòng)發(fā)放卡券，精準(zhǔn)推送可用優(yōu)惠券，掃碼買(mǎi)單自動(dòng)核銷(xiāo)。
這對(duì)很多顧客是極其有吸引力的，非常有利于增加顧客的粘性，提升復(fù)購(gòu)、留存。
此外，翠華還可以追蹤后臺(tái)數(shù)據(jù)，查看卡券核銷(xiāo)量、新增會(huì)員數(shù)等。借助科脈的智能分析模型，進(jìn)行精準(zhǔn)會(huì)員畫(huà)像。
三、定制化數(shù)字升級(jí)
科脈的全營(yíng)銷(xiāo)一體化服務(wù)，能根據(jù)商戶的定制化、多元化、個(gè)性化需求，調(diào)整數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，提供運(yùn)營(yíng)解決方案，更好的鏈接商戶和消費(fèi)者，給餐廳效益帶來(lái)巨大提升。
由翠華餐廳數(shù)字化轉(zhuǎn)型的亮眼表現(xiàn)，可以看出創(chuàng)新式營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。
科脈將用超前的餐飲思維和強(qiáng)大的持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)能力，持續(xù)為商戶提供專業(yè)級(jí)的數(shù)字化系統(tǒng)與服務(wù)。
