在數(shù)字化時代，掃碼支付已經(jīng)成為市民習(xí)以為常的支付方式。如今，在全市多家農(nóng)貿(mào)市場，這個二維碼除了收款、支付又增添了新的功能。
家住東山弄的市民李莉走進東山農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)常光顧的蔬菜鋪，拿了一捆菠菜、六個西紅和四個大土豆。付款后點擊完成，手機立即跳出一個“杭州市重要產(chǎn)品溯源”頁面，頁面上有農(nóng)貿(mào)市場的名稱、攤鋪名稱、攤位號。點擊購買的菜品，可以追溯到菜品的源頭信息。
這是杭州市去年9月份開始升級改造后的肉菜追溯系統(tǒng)新模式，該系統(tǒng)將支付二維碼和追溯碼合二為一，市民在農(nóng)貿(mào)市場購買完蔬菜或肉類進行電子支付時，也完成了追溯過程管理。
6月28日，杭州市商務(wù)局召開肉菜流通追溯體系升級推進會，會上公布了當前全市批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場納入改造以及已經(jīng)完成改造的相關(guān)數(shù)據(jù)，并部署下一步工作。
目前，杭州市共有155家農(nóng)貿(mào)市場納入肉菜追溯體系新系統(tǒng)，有80余家農(nóng)貿(mào)市場的3500余家商戶已落地運營，累計溯源查詢次數(shù)達765萬余次，推送食品交易溯源小票金額累計2.5億余元。
“這個新系統(tǒng)最大的特點是‘精準化追人批次化追物’，真正做到來源可追蹤、去向可查證、責任可追究，可進一步保障老百姓的‘菜籃子’安全。”杭州市商務(wù)局相關(guān)負責人表示， 在全力打造“中國數(shù)字第一城”道路上，杭州不斷探索用數(shù)字化手段治理城市。“肉菜追溯體系是杭州數(shù)字化鏈條的一環(huán)，也是杭州城市大腦的重要組成部分。”
一、輕裝上陣 操作更便捷、監(jiān)管效率高
杭州肉菜流通追溯體系前身為2008年商務(wù)部“放心肉”工程，2010年起，商務(wù)部開始在全國推行肉類蔬菜流通追溯體系，杭州成為首批試點城市之一。2011年，杭州肉菜流通追溯體系初步建設(shè)完成。
由于當初的技術(shù)條件所限，最初的杭州肉菜流通追溯c體系主要依賴投放在農(nóng)貿(mào)市場的溯源電子秤、IC卡、PC機等進行溯源管理。系統(tǒng)承建商北京新大陸智能溯源科技有限公司副總經(jīng)理黃琦介紹，在老系統(tǒng)中，消費者需要主動跟商戶索要電子秤打印的發(fā)票，然后在查詢機上獲取肉菜的源頭等信息。“大多數(shù)消費者買好菜后也不會去索要紙質(zhì)小票，再加上時間久了，電子秤等硬件設(shè)備逐步老化、損壞等因素，嚴重影響了數(shù)據(jù)采集與傳遞，大量追溯節(jié)點數(shù)據(jù)難以實現(xiàn)完整的鏈條。”
按照杭州市委、市政府打造全國數(shù)字第一城、建設(shè)移動支付之城的要求，以及市政府主要領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)貿(mào)市場信息化改造提升的指示精神，市商務(wù)局提出了全新的解決方案即“主體追溯”新模式。
在新模式下，二維碼技術(shù)、追溯技術(shù)和電子支付相結(jié)合，每個經(jīng)營戶都有一個唯一的二維碼，消費者通過掃描二維碼進行電子支付時，也可以追溯到商品的相關(guān)信息。“這個二維碼是支付碼也是追溯碼，消費者通過微信、支付寶、云閃付掃碼支付點擊完成后，頁面就會跳出商品相關(guān)信息。”市商務(wù)局相關(guān)負責人介紹，新系統(tǒng)的操作更為便捷，消費者很容易就完成了追溯過程。
“新系統(tǒng)是輕資產(chǎn)投入，重數(shù)字化管理。”該相關(guān)負責人表示，新系統(tǒng)無需投入大量硬件設(shè)備，極大減輕了財政前期投入和后期維護成本，有利于提升政府管理水平和監(jiān)管效率。“二維碼的使用也便于商戶和消費者操作，老百姓的消費體驗感也獲得較大提升。”
二、精準追人 批次追物 主體責任更清晰
食品安全的終極目標是解決普通市民能買到放心的食用農(nóng)產(chǎn)品，從根本上是服務(wù)于C端用戶的一個產(chǎn)品。而從2011年開始施行的肉菜追溯老系統(tǒng)采用的是自上而下的追溯模式，從批發(fā)環(huán)節(jié)到零售環(huán)節(jié)，參與主體較多，工作壓力大、主體責任不清晰，消費者也不能參與到整個食品安全的過程中。相關(guān)統(tǒng)計顯示，通過電子秤索要發(fā)票導(dǎo)致食品安全真正的查詢率達不到1%。
“新系統(tǒng)的追溯體系碼采用的是‘追人不追物’，追溯主體直接落到經(jīng)營戶上。消費者通過電子小票，倒逼上游大小B端完善溯源信息、守法經(jīng)營，從根本上實現(xiàn)閉環(huán)的食品安全追溯。”市商務(wù)局相關(guān)負責人表示，新系統(tǒng)的追溯體系追責更清晰，消費者的參與度也更高。據(jù)統(tǒng)計，在已升級新系統(tǒng)的商戶中，消費者對食品安全的查詢率從過去紙質(zhì)小票的1%提高到74.7%。
隨著流通環(huán)節(jié)溯源查詢率的提高，政府對運營主體和商品流通數(shù)據(jù)、追溯數(shù)據(jù)的掌握、監(jiān)管也更加精確。“追溯體系全程無紙化，極易形成追溯節(jié)點和追溯鏈條的海量數(shù)據(jù)，有利于政府開展精準執(zhí)法，并進行大數(shù)據(jù)分析預(yù)測，支撐政府科學(xué)決策。”
此外，新大陸開發(fā)的線上買菜平臺“食安農(nóng)貿(mào)”也將于7月份正式上線，市民可以通過小程序、公眾號或者APP進行下單，該平臺上線的食材可無縫對接杭州市商務(wù)局追溯城市平臺。接下來，這套新系統(tǒng)還將在杭城各大餐廳中推廣，消費者通過掃碼點餐的同時，也能進行菜品食材的追溯。
